Quando aggiungere l’acqua e in che quantità?

L’acqua come tutti i liquidi ed il materiale non legante va inserita dopo la farina che rimane il primo prodotto da immettere nella vasca. Gli ingredienti vanno messi un po’ per volta lasciando lavorare la macchina ed amalgamare pian piano l’impasto. L’aggiunta degli ingredienti va fatta sempre in prima velocità.